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最易被忽略的一种过敏食物

最易被忽略的一种过敏食物
 
好多家长都话小朋友有食物过敏,情况有几普遍?大家对幼儿食物过敏的认知有多少?早前香港过敏协会收集了850份问卷,结果发现超过 8 成两岁或以下的幼儿曾经出现敏感症状,转天气及食物是引起敏感的主要原因。食物敏感方面,鸡蛋、海鲜及牛奶是最常见致敏源,当中最易被家长忽略的是牛奶。
 
家长对食物敏感认知偏低

「鸡蛋成为最常引致幼儿过敏的食物,原因是鸡蛋属于日常生活常用的食材,含有丰富蛋白质,所以家长喜好喂幼儿进食鸡蛋。然而幼儿免疫系统未发展成熟,会将蛋白质当成有害物质,令身体作出过敏反应。海鲜是第二大致敏食物则与香港人饮食习惯有关,家长开始让幼儿接触固体食物时会用鱼类或其他海鲜,因肉身较软且含丰富营养成分。」
调查显示,超过 8 成家长听过牛奶蛋白敏感,但最少人怀疑幼儿有此症状 (3%),确诊人数却排行第三。当中3 成 (32.4%) 家长试过避免幼儿饮用牛奶产品,但医生指这做法有机会令幼儿吸收不够营养成分,影响身体发育。
 
切勿胡乱戒口

若发现幼儿出现过敏症状如痕痒、红肿、荨麻疹、湿疹、腹痛、呕吐、腹泻、气喘、咳嗽、眼睛搔痒等,应尽快征询儿科医生意见,因情况严重可以危害生命。对于鸡蛋和海鲜敏感,可避免幼儿吃这类食物,亦需注意加工及预先制作的食品是否含有相关食材。
 
深度水解蛋白奶粉有助减低过敏反应
 
至于应对牛奶蛋白敏感,可选择喂哺母乳。如有需要则可选择深度水解蛋白的奶粉,可以训练免疫系统习惯牛奶蛋白。深度水解蛋白奶粉经过特别处理,而添加了LGG 的深度水解蛋白奶粉,有助婴儿成功适应牛奶蛋白。

迩文基因建议:应认清哪种食物引起过敏,不要胡乱或过度戒口,影响幼儿的营养吸收。
 


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